وصف الوحدة وأهدافها:
في هذه الوحدة يتعرف الطلبة إلى الكفاءات الأساسية للتواصل بين الحضارات الضرورية لتقديم خدمة استثنائية في صناعة الضيافة. سوف يقيّم الطلبة معرفتهم الفردية بالحضارات ويتعلمون تقنيات لتحديد واستيعاب الاختلافات الحضارية في أنماط الاتصال. سيعمل الطلبة من خلال الممارسة الصفية على تحسين مهاراتهم في التواصل مع الضيوف ومع زملائهم في العمل القادمين من جميع أنحاء العالم.
المخرجات التعلمية للوحدة:
عند إنهاء هذه الوحدة بنجاح، يجب أن يكون المشارك قادراً على:
- فهم التنميط في الاتصال والتغلب عليه من خلال زيادة الوعي الذاتي والإلمام بنواحي الثقافة العديدة.
- إدراك الاختلافات الحضارية في التواصل الشفوي والتكيف معها.
- إدراك الاختلافات الحضارية في التواصل غير الشفوي والتكيف معها.
- وضع خطة لتحسين وعيهم للاختلافات الحضارية في التواصل لخدمة الزبائن
التعلم السابق/ المتطلبات السابقة:
مدة البرنامج وعدد المشاركين:
جلستان: أربع ساعات لكل جلسة (مجموع 8 ساعات)
عدد المشاركين: 24 كحد أقصى
